勃艮第是全世界葡萄酒愛好者心目中的“耶路撒冷”，擁有羅曼尼康帝（Domaine de la Romanee-Conti）、樂花（Domaine Leroy）和亨利?賈伊（Henri Jayer）等知名酒莊，值得每個人朝圣和膜拜。據(jù) WS 統(tǒng)計的全球 50 大最貴葡萄酒中，勃艮第占據(jù)了 32 個席位，可見其地位之高。如果你是勃艮第葡萄酒愛好者，那你一定不要錯過以下這 10 大名莊。
1、羅曼尼康帝酒莊
羅曼尼康帝酒莊位于夜丘（Cote de Nuits），是全世界最知名最頂級的酒莊，擁有眾多特級園，如羅曼尼康帝園（la Romanee-Conti）、拉塔希園（La Tache）、李其堡園（Richebourg）、大依瑟索園（Grands Echezeaux）、蒙哈榭園（Le Montrachet，生產干白葡萄酒）和羅曼尼-圣-維望園（Romanee-Saint-Vivant）等，出產的葡萄酒每年都位列全球 50 大最貴葡萄酒榜單。
羅曼尼康帝酒莊最昂貴的葡萄酒莫屬于羅曼尼康帝園葡萄酒（Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru），產量極為稀少，每年僅 6,000 瓶左右，不及拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的 1/50。要想購買一瓶羅曼尼康帝園葡萄酒，必須要搭買上酒莊 11 瓶其它園葡萄酒。因此，羅曼尼康帝葡萄園干紅也被譽為“勃艮第之王”，是“百萬富翁能買到的酒，卻只有億萬富翁才喝得到”。
2、樂花酒莊
如果說羅曼尼康帝是“勃艮第之王”，那樂花酒莊就是“勃艮第之后”。樂花酒莊由弗朗薩瓦?樂花（Francois Leroy）創(chuàng)建于 1868 年，一直以生命力極長且風味濃郁的頂級佳釀著稱，現(xiàn)任莊主為拉露?畢茨-樂花（Lalou Bize-Leroy）。拉露的一生充滿了傳奇色彩：20 多歲開始在酒莊工作，40 多歲開始接替父親的權杖，掌管羅曼尼康帝酒莊 50% 的股份，一步步將羅曼尼康帝酒莊打造成法國國寶級酒莊。隨后因進軍日本市場導致羅曼尼康帝葡萄酒被拆開單獨銷售及將部分股份出售給日本高島屋集團，引起羅曼尼康帝聯(lián)合莊主奧伯特?德?維蘭（Aubert de Villaine）的不滿，隨后二人矛盾加劇，拉露一怒之下離開了羅曼尼康帝酒莊，專注于樂花酒莊的發(fā)展。
如今，樂花酒莊擁有李其堡園、拉塔希園、羅曼尼-圣-維望園、慕西尼（Musigny）、科爾登?查理曼園（Corton-Charlemagne）、伏舊園（Clos de Vougeot）和香貝丹園（Chambertin）等 9 大知名特級園，常年位列全球 50 大最貴葡萄酒榜單。其中，旗下的慕西尼特級園葡萄酒（Domaine Leroy Musigny Grand Cru）更是國際均價達 3 萬人民幣，帶有獨特的花香，入杯后經久不散，被酒評家譽為“勃艮第葡萄酒的終極秘密”。如今，樂花酒莊在勃艮第的地位，除羅曼尼康帝酒莊外已經無人能及了。
3、亨利?賈伊酒莊
亨利?賈伊（Henri Jayer）是勃艮第最傳奇的釀酒師，一生的釀酒理念影響甚至顛覆了整個勃艮第，不少知名的勃艮第釀酒師都師從過亨利?賈伊。不少媒體都宣稱亨利?賈伊是：“未經系統(tǒng)訓練的勃艮第偉大農民釀酒師”，他本人也樂于讓媒體塑造此形象，其實他出生于釀酒世家，本人也在第戎大學學習過釀酒工藝。1945 年，亨利?賈伊釀造了第一瓶葡萄酒，隨后幾十年里，釀造出了很多頂級佳釀，如李奇堡特級園、依瑟索（Echezeaux）特級園和克羅-帕宏圖（Cros Parantoux）一級園葡萄酒。
亨利?賈伊李奇堡可以說是他的巔峰之作，不過由于出自亨利?賈伊之手的年份也不過 10 來個，加之產量極低，所以在他去世后，該款酒是消費一瓶便少一瓶，價格自然也跟著越炒越高，更屢次在 WS 上名列全球 50 大最貴葡萄酒榜首，就連羅曼尼?康帝也只能屈居其后。而真正成就亨利?賈伊的則屬克羅-帕宏圖（Cros Parantoux）一級園，當年購買此地時，發(fā)現(xiàn)土壤中有大量的巖石，不適宜種植葡萄，于是用微型炸藥炸了 400 多次，才得以釀造出遠近聞名的克羅-帕宏圖一級園葡萄酒。
4、盧米酒莊
盧米酒莊（Domaine Georges & Christophe Roumier）是勃艮第產區(qū)聲譽卓著的酒莊之一，由喬治?盧米（Georges Roumier）發(fā)展壯大，后來他的孫子克里斯多夫盧米（Christophe Roumier）接管了酒莊，從而得名為“Domaine Georges & Christophe Roumier”。盧米酒莊的葡萄酒在早期通常散賣給當?shù)鼐粕蹋?1945 年以后，喬治開始在酒莊實行裝瓶，由于品質出眾，從那以后，標有“喬治?盧米”的葡萄酒便聲名鵲起。
盧米酒莊最有名的葡萄酒是慕西尼特級園葡萄酒（Domaine Georges & Christophe Roumier Musigny Grand Cru），多年來一直位列全球最貴的 50 款葡萄酒的前 10 名，年產量僅為 300 瓶左右，是勃艮第最精致細膩的葡萄酒之一，也是勃艮第最難買到的葡萄酒之一。
5、阿曼?盧梭父子酒莊
阿曼?盧梭父子酒莊（Domaine Armand Rousseau Pere et Fils）由阿曼?盧梭（Armand Rousseau）創(chuàng)建于 20 世紀初，是一家富有傳奇性的家族型酒莊。該酒莊擁有 6 塊特級園（面積為 8 公頃），3 塊一級園（面積為 3.3 公頃），其豪華陣容令人瞠目結舌。其中香貝丹特級園，克魯茲貝茲特級園（Chambertin Clos de Beze）和圣雅克（Clos St-Jacques）一級園更是夜丘葡萄園中的明星。
阿曼?盧梭父子酒莊現(xiàn)任莊主為艾瑞克（Eric Rousseau），他認為只有優(yōu)秀的葡萄園、老藤再加上低產量方能確保釀出偉大的葡萄酒，如今在勃艮第，經“盧梭之手”釀造的葡萄酒已經廣為消費者青睞和認可。其中以香貝丹特級園和克魯茲貝茲特級園品質最為上乘，平均售價可達 1,000 英鎊左右。
6、法維萊酒莊
法維萊酒莊（Domaine Faiveley）由法維萊家族創(chuàng)立于 1852 年，在勃艮第的名氣如雷貫耳，因為在寸土寸金的勃艮第，酒莊擁有 130 公頃的葡萄酒，其中 3/4 為特級園或一級園，可見法維萊酒莊實力之雄厚?，F(xiàn)任莊主為弗朗索瓦?法維萊（Francois Faiveley），他堅持對土質進行大量的調研分析，使用相對應的有機肥料，同時控制葡萄產量，不惜成本動用 400 人的采摘隊伍純手工采收，釀造過程中追求極致平衡。正是由于他孜孜不倦的努力和過人的才智，才成就了法維萊今日的輝煌。
法維萊酒莊是勃艮第的大酒商，葡萄酒品類較多，但主要走高檔路線，其葡萄酒的品質毋庸置疑。羅伯特?帕克（Robert Parker）曾這樣評價法維萊酒莊：“當今勃艮第的酒商中質量可以凌駕法維萊之上的，大概就只有羅曼尼康帝酒莊和樂花酒莊了吧！”
7、勒弗萊酒莊
勒弗萊酒莊（Domaine Leflaive）位于伯恩丘產區(qū)（Cote de Beaune），由約瑟夫?勒弗萊（Joseph Leflaive）于 1920 年正式創(chuàng)建，是法國勃艮第產區(qū)最頂級的霞多麗（Chardonnay）生產商，也是勃艮第最古老的家族式酒莊。勒弗萊酒莊只出產白葡萄酒，其中產自蒙哈榭特級園（Montrachet Grand Cru）葡萄酒更是世界上最昂貴的干白，長年位居全球最貴葡萄酒榜單前 10 名。
酒莊釀酒師安妮?克勞德?勒弗萊（Anne-Claude Leflaive）被譽為勃艮第的“鐵娘子”，她是生物動力法的倡導者，堅持使用生物動力法來種植葡萄，同時又降低葡萄的產量，因為只有這樣才能最大程度的反映出當?shù)仫L土特色和釀造出最優(yōu)質的葡萄酒。2006 年，安妮被著名葡萄酒雜志《醇鑒》（Decanter）評為“世界最佳白葡萄酒釀酒師”。2014 年，安妮被葡萄酒大師協(xié)會（Institute of Masters of Wine）授予“最佳釀酒師獎章”，這是釀酒師的最高榮譽。不幸的是，安妮于 2015 年去世，享年 59 歲。
8、大金杯酒莊
大金杯酒莊（Domaine Gros Frere & Soeur）由“勃艮第釀酒世家”格厚斯家族創(chuàng)建而成，是能與羅曼尼康帝相媲美的超級明星酒莊。羅伯特帕克曾這樣評價道：“大金杯所釀的葡萄酒是奇跡，其能把德國的頂級 TBA 以及波爾多最貴的柏圖斯（Petrus）融合在一瓶酒中”。臺灣著名葡萄酒作家陳新民更是稱贊其為“勃艮第頂級名莊，為知己而生?！?/span>
酒莊擁有多個特級園，如著名的李其堡、大伊瑟索和伏舊園等，其中李奇堡特級園葡萄酒（Richebourg Grand Cru）被譽為“天下一流的李奇堡”，于 1998 年一上市后，立即被英國最權威葡萄酒雜志《醇鑒》評選為“勃艮第紅葡萄酒年底首獎”。而大伊瑟索特級園葡萄酒（Echezeaux Grand Cru）也是酒莊的登峰造極之作，被稱其為“學者之酒”。
9、杜加酒莊
杜加酒莊（Domaine Dugat-Py）坐落于熱夫雷香貝丹（Gevrey-Chambertin）產區(qū)，由杜加（Dugat）家族建造而成，歷史可追溯到 17 世紀初，目前已凝結了 13 代人的竭誠奉獻，是勃艮第最古老的酒莊之一。杜加酒莊被羅伯特帕克稱為：“勃艮第最好的酒莊之一”，并被收入帕克的《世界頂級葡萄酒及酒莊全書》中。
杜加酒莊擁有 4 個特級葡萄園，分別為香貝丹、夏爾姆-香貝丹（Charmes-Chambertin）、馬茲-香貝丹（Mazis- Chambertin）和熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin），其古老的葡萄藤和有機種植方式締造了杜加酒莊葡萄酒優(yōu)秀的品質。整體上，杜加酒莊葡萄酒強烈、醇厚，不適宜在短時間內享用。
10、拉芳酒莊
拉芳酒莊（Domaine des Comtes Lafon）由拉芳家族創(chuàng)建，并一直歸該家族所有。該酒莊地處默爾索村（Meursault）內，是勃艮第最頂級的白葡萄酒生產商之一。低產量、成熟的葡萄和完全不進行干涉的釀酒理念是拉芳酒莊的 3 大“法則”，酒莊的酒窖是整個勃艮第產區(qū)最幽深、溫度最低的，其葡萄酒通常在背風處存放至少 2 年，裝瓶前不進行任何形式的澄清過濾，因此，拉芳酒莊葡萄酒陳年速度較慢，但風味卻最為充足。
拉芳酒莊出品的主要酒款包括：默爾索?夏爾姆（Meursault Les Charmes）、默爾索?嘉內威爾士 （Meursault Les Genevrieres）、默爾索?皮耶爾（Meursault Les Perrieres）、蒙哈榭（Les Montrachet）和沃爾內?中央桑圖諾（Volnay Santenots-du-Milieu）等，其中蒙哈榭葡萄酒品質最為卓越，常年酒評家評分為 95 分以上。1996 年份拉芳蒙哈榭葡萄酒（Domaine des Comtes Lafon Montrachet Grand Cru）被帕克稱為“勃艮第的奇跡”，令人念念不忘。
------ 來自《紅酒百科全書》